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2024上海新中考试题分类汇编 语文 一模分类精编 中考一模卷分类专项训练专项突破 同济大学出版社 初一初二初三适用书籍详细信息
- ISBN：9787576508543009370
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：暂无页数
- 价格：36.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：3开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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原文赏析：
最为名贵的自然是过桥米线。过桥米线和汽锅鸡堪称昆明吃食的代表作。过桥米线以正义路牌楼西侧一家最负盛名。这家也卖别的饭菜，但是顾客多是冲过桥米线来的。入门坐定，叫过菜，堂倌即在每人面前放一盘生菜（主要是豌豆苗）；一盘（九寸盘）生鸡片、腰片、鱼片、猪里脊片、宣武火腿片，平铺盘底，片大，而薄几如纸；一碗白胚米线。随即端来一大碗汤。汤看来似无热气，而汤温高于一百摄氏度，因为上面封了厚厚的一层鸡油。我们初到昆明，就听到不止一个人的警告：这汤万万不能单喝。说有一个“下江人”司机，汤一上来，端起来就喝，竟烫死了。把生片推入汤中，即刻就都热了；然后把米线、生菜拨入汤碗，就可以吃起来。鸡片、腰片、鱼片、肉片都极嫩，汤极鲜，真是食品中的尤物。过桥米线有个传说，说是有一秀才，在村外小河对岸书斋中苦读，秀才娘子每天给他送来米线充饥，为保持鲜嫩烫热，遂想出此法。娘子送吃的，要过一道桥。秀才问：“这是什么米线？”娘子说：“过桥米线！”“过桥米线”的名称就是这样来的。此恐是出于附会。“过桥”之名我于南宋人笔记中即曾见过，数名偶忘。
玉麦粑粑。卖玉麦粑粑的都是苗族的女孩。玉麦即苞谷。昆明的汉人叫苞谷，而苗人叫玉麦。新玉麦，剥成粒，磨碎，用手拍成烧饼大，外裹玉麦的箨片（粑粑上还有手指的印子），蒸熟，放在漆木盆里卖，上覆杨梅树叶。玉米粑粑微有咸味，有新玉麦的清香。苗族女孩子吆唤：“玉米粑粑——”，声音娇娇的，很好听。如果下点小雨，尤有韵致。
其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：5分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：5分
安全性：9分
稳定性：8分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
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