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吃鱼翅书籍详细信息
- ISBN：9787543635234
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-3
- 页数：108
- 价格：25.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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其它内容：
书籍介绍
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：4分
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下载评价
网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余
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