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清热养生豆腐菜(全彩)书籍详细信息
- ISBN：9787121152627
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-01
- 页数：128
- 价格：14.10
- 纸张：铜版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。
本书专门介绍清热养生豆腐菜，与君共飨。
书籍目录：
凉菜
花仁拌豆腐
葱油冻豆腐
酸菜拌豆腐
酸辣豆腐
......
炒烧菜
三丁豆腐
东坡豆腐
红白豆腐
......
煎炸蒸菜
油炸豆腐饺
泡炸豆腐
脆皮豆腐
......
汤羹菜
枸杞豆腐
红白豆腐羹
......
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《清热养生豆腐菜(全彩)》为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。
《清热养生豆腐菜(全彩)》专门介绍清热养生豆腐菜，与君共飨。
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：5分
情感共鸣：5分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：5分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：4分
安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
下载点评
- 图书多(305+)
- 差评少(166+)
- 速度快(600+)
- 盗版少(373+)
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- 下载速度快(583+)
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下载评价
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