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生物化学品生产技术 衷平海 江西科学技术出版社【正版书】书籍详细信息
- ISBN：9787539029429
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-05
- 页数：485
- 价格：8.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书共分二十三章，至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。
书籍目录：
章 绪论
第二章 生物大分子的预处理
第三章 固相析出分离法
第四章 膜分离
第五章 萃取
第六章 层析
第七章 气相与液相色谱
第八章 电泳
第九章 浓缩与干燥
第十章 酶
第十一章 氨基酸
第十二章 多肽和蛋白质
第十三章 核酸
第十四章 糖类
第十五章 脂类
第十六章 抗生素
第十七章 有机酸
第十八章 维生素
第十九章 农用生化药品
第二十章 甾类化合物
第二十一章 甜味剂及糖醇
第二十二章 食用色素与香料
第二十三章 天然植物原料
参考文献
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
书籍介绍
本书共分二十三章，第一至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：8分
现实相关：3分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：5分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：3分
稳定性：4分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
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- 值得下载(90+)
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- 下载速度快(343+)
- 章节完整(568+)
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- 傻瓜式服务(252+)
下载评价
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网友 常***翠：哈哈哈哈哈哈
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