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远离慢性病从饮食开始书籍详细信息
- ISBN：9787122288318
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2017-4-1
- 页数：179
- 价格：35.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书基于解放军总医院（301医院）营养医师和研究人员多年临床和实践经验编写而成。书中涵盖营养知识常识、慢性病与饮食营养、保健食品常识三部分，其中：
●营养知识常识部分介绍各类健康的饮食方式，比如平衡膳食、科学烹饪等；
●慢性病与饮食营养部分聚焦于糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、冠心病和肥胖五种常见慢性病，讲解疾病基础知识及饮食防治方法；
●保健食品常识部分，收录了鱼油、玛咖等十二种有确切保健功效的保健食品，详解其保健功效及应用场合。
正文后的附录收集了与慢性病紧密相关的食物和运动能量换算表，方便读者查阅。
本书可供糖尿病、高血压、高脂血症等常见慢性病患者对照阅读，也可供医务工作者实际工作中参考。
书籍目录：
上篇
营养知识常识/1
一平衡膳食/2
二食物多样化/5
三主食杂粮面面谈/8
四吃蔬菜的学问/13
五水果的选择/16
六每天一杯奶安全又健康/20
七大豆和豆制品的食用/23
八你知道每天应吃多少鱼、禽、蛋、瘦肉/25
九吃鸡蛋你还弃蛋黄吗/27
十肉汤和肉你该选择哪个/30
十一食盐为什么要减！减！减！/32
十二为什么要控制糖分摄入/33
十三怎样饮酒才健康/36
十四怎样合理选用食用油/38
十五吃坚果应注意什么/41
十六素食者应该怎样补充营养/44
十七怎样选择新鲜、卫生的食物/46
十八科学烹饪/48
十九为什么要尽量在家吃饭/49
二十怎样科学饮水/50
二十一了解反式脂肪酸/51
二十二生活中有哪些饮食误区/53
下篇
慢性病与饮食营养/55
一控制糖尿病的饮食营养招数/56
二控制高血压的饮食营养干预/84
三调节血脂的饮食营养窍门/110
四控制痛风的饮食营养对策/123
五正确对待冠心病/133
六合理饮食控制体重/148
附录167
附录一食品交换份表/168
附录二食物血糖生成指数（GI）表/171
附录三各种日常活动和运动的代谢当量表/177
作者介绍：
刘英华，解放军总医院营养科主任，医学博士，曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任中国营养学会临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、中国老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作，主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养治疗，多次受邀出席国内外学术和科普讲座。获解放军总医院医疗成果、科技进步二等奖，中国营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专著3部。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书基于解放军总医院（301医院）营养医师和研究人员多年临床和实践经验编写而成。书中涵盖营养知识常识、慢性病与饮食营养、保健食品常识三部分，其中：
●营养知识常识部分介绍各类健康的饮食方式，比如平衡膳食、科学烹饪等；
●慢性病与饮食营养部分聚焦于糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、冠心病和肥胖五种常见慢性病，讲解疾病基础知识及饮食防治方法；
●保健食品常识部分，收录了鱼油、玛咖等十二种有确切保健功效的保健食品，详解其保健功效及应用场合。
正文后的附录收集了与慢性病紧密相关的食物和运动能量换算表，方便读者查阅。
本书可供糖尿病、高血压、高脂血症等常见慢性病患者对照阅读，也可供医务工作者实际工作中参考。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：8分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：6分
下载便捷性：4分
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