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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏；温俊伟 辽宁科学技术出版社【.正版】书籍详细信息
- ISBN：9787538151602
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-09
- 页数：暂无页数
- 价格：99.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
正品保证，进入店铺更多优惠！
内容简介：
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度，是一本实用价值很高的参考书，有些职责与制度文件，稍作修改就可以实际应用。当然，在参考的同时，建议您结合企业情况，制定出适用、有效的职责与制度。
书籍目录：
篇一般常识篇
第二篇岗位职责篇
章餐饮企业高层管理职责
第二章楼面部职责
第三章出品部职责
第四章后勤部职责
第五章人事部职责
第六章财务、采购、仓库等部职责
第七章工程部职责
第八章保安部职责
第三篇管理制度篇
章员工管理制度
第二章行政及办公室管理制度
第三章楼面部管理制度
第四章出品部管理制度
第五章财务、采购、仓库等部管理制度
第六章工程部管理制度
第七章保安部管理制度
附录
作者介绍：
邹金宏，中国年度十大餐饮培训专家、八常管理发起者、中国服务大师、中国饭店名人俱乐部创会成员、东莞市青年、餐饮管理研究者?????曾服务于麦当劳、太子酒店、北京大都饭店、花园粥城等企业。努力行走于各地传播餐饮管理知识，是中国餐饮企业从业者的良师益友
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：7分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：4分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：9分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：9分
加载速度：8分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：8分
下载便捷性：9分
下载点评
- 图文清晰(501+)
- 博大精深(492+)
- 经典(493+)
- 无广告(420+)
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下载评价
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