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易学易做凉拌菜书籍详细信息
- ISBN:9787510117862
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2014-01
- 页数:暂无页数
- 价格:13.60
- 纸张:铜版纸
- 装帧:平装
- 开本:16开
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
由中国人口出版社出版发行的《易学易做》系列丛书,今天终于与读者见面了……
我们在每次享受美食时,其实都在传递一种感官、心灵和舌尖上的感受,每一次与美食的交融,都会充满对*“食”尚烹饪的憧憬与爱恋。《易学易做》系列丛书中的许多菜品,将会满足读者对饮食文化理念的渴求,引领美食爱好者徜徉在美食的天地,去领悟“民以食为天”的奥妙。
有选择,必然有所放弃一——这让“食”尚烹饪也更具挑战性。《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂。倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然,也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情,当成使命去用心做好。
在这里,我们更愿意用心去描绘烹饪技艺,记录芸芸众生的油、盐、酱、醋、茶,烹饪的百种滋味,所思所想技艺根底。在这里.人们将生活的苦辣酸辛,在学习、烹饪、享受美食中得以暂时的憩息,名厨大师掌勺人的“食”尚和智慧,因此得以成长……
人们都期望成为名厨,每个人都能以饱满的热情、澎湃的激情地去面对生活,善待生命。我们期望,通过《易学易做》这十本书,使初学中餐的美食爱好者更多地感悟中华美食的魅力,感受生活的美好,停靠于一个属于自己的温馨宁静的港湾,
我会用最前沿的“食”尚理念、名厨大师的烹调风范来为您服务,我们会用最理想的烹饪技艺来提升您对味道的理解与感受……
书籍目录:
跟我学做凉拌菜
可口素菜篇
营养肉菜篇
诱人水产篇
作者介绍:
邴吉和
中国民主建国会会员
国际狮子会383区服务队会员
中国烹饪大师
中国鲁菜烹饪特级大师
国家餐饮业一级评委
餐饮业职业竞赛裁判员
全国酒店等级认证师
全国优秀厨师、青岛市拔尖人材
中式烹调 高级技师
央视大型美食栏目“满汉全席”擂主
高级营养师、营养饮食专家
山东省烹饪协会
青岛名厨专业委员会主任
青岛邴大厨酒店服务有限公司 董事长
味道菜馆连锁机构 总经理
大邴美食文化工作室主任
出版社信息:
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书籍摘录:
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其它内容:
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:8分
文字风格:6分
语言运用:4分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:3分
新颖与独特:9分
情感共鸣:7分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:3分
事实准确性:8分
文化贡献:3分
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:6分
使用便利性:8分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:8分
加载速度:7分
安全性:4分
稳定性:7分
搜索功能:6分
下载便捷性:7分
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- 下载速度快(143+)
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下载评价
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