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小微型餐饮单位布局指南书籍详细信息
- ISBN：9787218101033
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2017-05
- 页数：暂无页数
- 价格：28.60
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
直白易懂的餐饮布局指南 助你摆脱开店“小白”期
内容简介：
《小微型餐饮单位布局指南》收录了小吃店、小型中餐厅、饮品店、包子店等多种常见的小微型餐饮单位食品加工区的布局示范，按照类型、要求、平面图、3D图、设备设施清单等五部分，对一个小微型餐饮单位的全面布局加以示范讲解，并对餐饮单位食品加工区布局的审批要求做了深入浅出的全面介绍。
书籍目录：
章 小吃、糕点类布局示范
小吃店
粥粉面店
中式包点店
西式包点店
西式包点店
（含裱花蛋糕）
烧烤店
第二章 饮品类布局示范
冷热饮品店
凉茶店
第三章 餐馆布局示范
中餐馆（不含冷食类）
中餐馆（含冷食类）
西餐厅（不含冷食类）
快餐店（含烧卤熟食）
快餐店（不含烧卤熟食）
第四章 食堂布局示范
第五章 其他配套设施设备示例
附表1 第二类食品经营许可现场核查表
附表2 第四类食品经营许可现场核查表
后 记
重印后记
作者介绍：
《小微型餐饮单位布局指南》由石安编著。石安是珠三角一个镇区食品药品监督所的团队简称，其主要编写人为该食品药品所的执法人员，均有长期从事基层一线食品监督、执法工作的丰富经验。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
★平面 3D立体布局示范图
★设施设备及要点罗列详细
★直白易懂的餐饮布局指南
★助你摆脱开店“小白”期
书摘插图
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：9分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：7分
加载速度：9分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：8分
下载便捷性：9分
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