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Roadfood Sandwiches（ISBN=9780618728985）书籍详细信息
- ISBN：9780618728985
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2011-12
- 页数：暂无页数
- 价格：58.10
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
Now you can re-create the best and most inventive sandwiches
in America right in your own kitchen. In this eating tour of the
nation, those gurus of the road, Jane and Michael Stern, hunt down
nearly 100 examples of supreme sandwichery. You'll enjoy
mouthwatering discoveries from nearly every state, from California
(grilled Gruycre with leeks on multigrain from a neighborhood
bakery in Los Angeles) to Maine (an overflowing, warm lobster roll
from a seaside diner) to Florida (a Cuban: ham, pork, Swiss, and
garlicky salami with pickles, lettuce, and tomato). The Sterns have
tracked down America's best muffuletta (cold cuts and cheese topped
with a bold and briny olive salad on Italian bread) and the
specialty of Louisville, Kentucky (the Hot Brown: white turkey meat
under sizzling cheese with tomato and bacon), not to be confused
with Hot Truck (a hot pizza sub baked open-face, a campus sensation
in Ithaca, New York). Each of the legendary heroes, hoagies, wraps,
grinders, blimps, gyros, and subs comes with its own quirky story,
making this book as much fun to read as it is to cook from.
书籍目录：
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作者介绍：
JANE and MICHAEL STERN are the authors of the best-selling
Roadfood and the acclaimed memoir Two for the Road.
They are contributing editors to Gourmet, where they write
the James Beard Award–winning column "Roadfood," and they appear
weekly on NPR’s The Splendid Table. Winners of a James Beard
Lifetime Achievement Award, the Sterns have also been inducted into
the Who’s Who of Food and Beverage in America.
出版社信息：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：7分
稳定性：5分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
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