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服务的细节110:优秀餐饮店长的11堂必修课 [日]田中司朗 东方 【新华书店正版图书书籍】书籍详细信息
- ISBN：9787520723695
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2021-11
- 页数：260
- 价格：27.60
- 纸张：书写纸
- 装帧：平装
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
顾客进店用餐看中的不只是美味，还有能与家人、朋友、恋人等度过美好时光的安稳、幸福、元气满满的“场域”。而店长，正是打造场域的关键。作者用20年的店长实战心得和15年的餐饮店经营与人才培育经验，从餐饮店
书籍目录：
01 餐饮店的基础（QSC）
02 店长的职责
03 创造区域第一店
04 实力派店长的姿态与执行力
05 聘用员工的方法
06 员工的培养之术
07 店长的领导力
08 店长的沟通与
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
[引言]人人都能成为实力派店长“餐厅（restaurant）”一词源自拉丁语中表示“恢复”意思的“restaurare”，指通过吃下美味的食物而恢复活力。顾客会为了与家人、朋友或恋人度过欢乐的一刻前往
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
顾客进店用餐看中的不只是美味，还有能与家人、朋友、恋人等度过美好时光的安稳、幸福、元气满满的“场域”。而店长，正是打造场域的关键。作者用20年的店长实战心得和15年的餐饮店经营与人才培育经验，从餐饮店经营的基本原理原则，店长的职责、态度和执行力，以及员工培育、自我培育等角度促进店长能力精进。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：9分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：6分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：6分
加载速度：6分
安全性：4分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：5分
下载点评
- 实惠(664+)
- 书籍多(494+)
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