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微生物检验技术（万国福）（第二版）书籍详细信息
- ISBN：9787122406828
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：291
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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其它内容：
书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：3分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：7分
沉浸感：3分
事实准确性：3分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：8分
加载速度：8分
安全性：7分
稳定性：8分
搜索功能：4分
下载便捷性：6分
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