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基础营养学 杨菊林 浙江大学出版社【新华书店正版图书书籍】书籍详细信息
- ISBN：9787308223027
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2022-05
- 页数：247
- 价格：36.50
- 纸张：书写纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
《基础营养学》以营养素为主线，研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章，涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价
书籍目录：
第1章 绪论
第一节 营养学发展简史
第二节 营养与健康的关系
第三节 营养学基本概念
第四节 营养素参考摄入量第2章 人体消化系统及食物的消化吸收
第一节 人体消化系统
第二节 食物的消化吸收第3章
作者介绍：
杨菊林：宁波卫生职业技术学院，副教授，宁波市营养学会理事。医学营养专任教师10年，《基础营养》课程负责人，参与《宁波市母婴培训教材》、《老年营养与养生保健》等教材编写。
出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线，研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章，涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容，集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用，也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材，该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分，有助于培养学生的综合分析能力，具有较强的实用性。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：3分
使用便利性：7分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：8分
稳定性：3分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
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