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吃海参（第二版）/增加30道海参菜品书籍详细信息
- ISBN：9787543635227
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-03
- 页数：暂无页数
- 价格：21.40
- 纸张：铜版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
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书籍目录：
关于海参
海参简介
常见海参的种类
海参的鉴別
海参的营养成分
海参的功效
海参的涨发
海参食用宜忌
海参菜品
一品活海参
水蛋芙蓉海参
乌龙戏牡丹
秘制黄刺参
海参捞饭
南瓜海参粥
整烧白猪婆参
海参牛尾汤
鲍参翅肚羹
海南风味活海参
山芹海参粥
椰子海参
金汤刺参
麻辣梅花参
木瓜海参
海参沙拉
脆香海参
太极海参羹
肉末刺参
紫甘蓝海参
辽参扣鹅掌
虎芽海参
陈醋拌活海参
乌龙戏珠
白灵菇扣刺参
生吃活海参
过桥海参
海参佛跳墙
丰壶海参
韭黄海参
海参捞面
玉龙吐珠
特色酿刺参
葱烧海参
荊芥拌活海参
豉油活海参
什锦活海参
特色拌活海参
花菇刺参
沙参烧方肉
鲍汁梅花参
双龙会
养颜海参
珍珠海参
水晶海参饺
双参凝神
藕盏海参松
海参烧蹄筋
清汤活海参
香酥海参
五彩梅花参
浓汤碧绿海参
海参寿司
刺参锅贴
酱爆活海参
番茄海参羹
沙律海参卷
至尊活海参
蜇头拌活海参
养生活海参
素燕海参
作者介绍：
刘泉，国家高级烹调技师，东方美食学院客座教授，满汉全席擂主，山东省药膳协会常务理事，青岛宴月楼餐饮有限公司总经理，2002年度中国受瞩目的青年名厨，2003年荣获中国鲶鱼王称号，2005年背上切肉表演荣获中华神力绝技奖，个人作品先后荣获国际、国内七金一银。
出版社信息：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：5分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：8分
加载速度：5分
安全性：6分
稳定性：6分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
- azw3(346+)
- 内容完整(372+)
- 章节完整(145+)
- 博大精深(167+)
- 购买多(381+)
- 书籍完整(452+)
- 一般般(376+)
- 无广告(539+)
- 差评少(547+)
- 无水印(116+)
- 二星好评(527+)
- 少量广告(589+)
下载评价
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网友 马***偲：好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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