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寻味江苏书籍详细信息
- ISBN：9787200122695
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2016-8-1
- 页数：224
- 价格：CNY 39.80
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
江苏的美食资源丰富，每一道菜、每一种小吃，都像花朵一样在味蕾绽放，回味无穷。本书以极致的图片和灵性的文字介绍江苏最具特色的美食，能够让读者大致了解江苏各地的招牌菜，以及有关美食的渊源、背后的故事，既能望梅止渴，又能按图索骥。
书籍目录：
Part1 夜泊秦淮近酒家
“夜泊秦淮近酒家”，六朝金粉的古都南京有着传统的饮食文化，食不厌精，脍不厌细，似乎每一种小吃都蕴涵着深厚的文化内涵。
美味鸭血粉丝汤
平中见奇的美人肝
东山老鹅不是传说
美味素食六和斋
水煮锅盖不煮面
鸭肴，金陵的味道
肥而不腻的六合猪头肉
破壳方见活珠子
世凹桃源里炖土鸡
杏花村里吃鱼头
清汤本色的鱼丸
菊影故园栗子香
Part2 吴酒一杯春竹叶
“吴酒一杯春竹叶”，杏花春雨江南。一衰烟雨的苏州总给人诸多浪漫的遐思。“三吴襟带之邦，百越舟车之会”的常州素有“江南明珠”的雅誉。
鲜美的阳澄湖大闸蟹
甜怡温婉的鸡头米羹
油亮金黄的韭菜合
会唱歌的松鼠鳜鱼
让洪七公垂涎的常熟叫花鸡
香甜不腻的焦店扣肉
皮薄馅鲜的三鲜馄饨
中华名小吃银丝面
香脆酥松咸甜的蟹壳黄
Part3 烟花三月下扬州
“烟花三月下扬州”，那里不仅有瘦西湖、二十四桥、古运河、琼花，也有富春包子、扬州炒饭、江鲜河豚……
茶社里的富春包子
豆腐卷里卷豆腐
蒌蒿满地河豚鲜
酥香莫过扬州饼
炒饭最美属扬州
油光筋道的扬州炒面
擂出来的花生酥
Part4 一畦春雨瓢儿菜
一方水土养育一方人，那里的饮食更是有着独特的魅力，螺蛳、老菱、阜宁大糕、东台鱼汤面，无不让人垂涎。
泰州特色早茶数兴化
春日兴化吃螺蛳
粉糯清火秋老菱
卷得起弹得回盐城阜宁大糕
汁白香浓的盐城东台鱼汤面
……
作者介绍：
江苏邳州人，现居南京。著有散文集《指尖的沙》《给窗口加块玻璃》《万物有灵》，文化随笔集《都将诗情付酩酊》等多部。
出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
书籍介绍
江苏的美食资源丰富，每一道菜、每一种小吃，都像花朵一样在味蕾绽放，回味无穷。本书以极致的图片和灵性的文字介绍江苏最具特色的美食，能够让读者大致了解江苏各地的招牌菜，以及有关美食的渊源、背后的故事，既能望梅止渴，又能按图索骥。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：6分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：3分
事实准确性：3分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：7分
加载速度：4分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：8分
下载便捷性：7分
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下载评价
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