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食品免疫化学与分析书籍详细信息
- ISBN：9787030252012
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2017-08
- 页数：401
- 价格：108.10
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《食品免疫化学与分析》首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术，并辅以应用实例，内容主要包括绪论、抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体工程、免疫标记技术、时间分辨免疫荧光分析、分子免疫及免疫遗传学的技术与方法、免疫印迹技术、免疫电镜技术，以及农药免疫分析、兽药免疫分析、生物毒素免疫分析和其他残留物免疫分析。
《食品免疫化学与分析》可作为食品安全专业本科生、研究生及科研人员的教材和教学参考书，也可供食品与医学专业的研究人员及药检、商检、毒理和环境保护领域的科技工作者参考。
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前言
序言
书籍介绍
《食品免疫化学与分析》首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术，并辅以应用实例，内容主要包括绪论、抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体工程、免疫标记技术、时间分辨免疫荧光分析、分子免疫及免疫遗传学的技术与方法、免疫印迹技术、免疫电镜技术，以及农药免疫分析、兽药免疫分析、生物毒素免疫分析和其他残留物免疫分析。
《食品免疫化学与分析》可作为食品安全专业本科生、研究生及科研人员的教材和教学参考书，也可供食品与医学专业的研究人员及药检、商检、毒理和环境保护领域的科技工作者参考。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：5分
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