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吃鱼翅书籍详细信息
- ISBN:9787543635234
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2007-3
- 页数:108
- 价格:25.00元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
《吃鱼翅(第3版)》内容简介:鱼翅,又称金丝菜,是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类,以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的,包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等,因为可供制鱼翅的鱼种较多,所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史,最早可追溯到周代,民间传说认为,鱼鳍之食用始于渔民,旧时得鲨鳐等大鱼,肉体为鱼商购去,割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现,这些鳍中的软骨味倍于肉,遂视之为珍品,转而居为奇货,鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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其它内容:
书籍介绍
《吃鱼翅(第3版)》内容简介:鱼翅,又称金丝菜,是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类,以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的,包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等,因为可供制鱼翅的鱼种较多,所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史,最早可追溯到周代,民间传说认为,鱼鳍之食用始于渔民,旧时得鲨鳐等大鱼,肉体为鱼商购去,割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现,这些鳍中的软骨味倍于肉,遂视之为珍品,转而居为奇货,鱼翅便逐渐成为海中珍品。
书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:8分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:5分
文笔流畅:6分
思想传递:6分
知识深度:9分
知识广度:6分
实用性:7分
章节划分:7分
结构布局:3分
新颖与独特:4分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:3分
沉浸感:7分
事实准确性:7分
文化贡献:8分
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:8分
使用便利性:4分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:3分
加载速度:8分
安全性:9分
稳定性:7分
搜索功能:4分
下载便捷性:6分
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下载评价
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